Agricultura urbana no município de São Paulo: considerações sobre produção e comercialização

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Tipo de produção
article
Data de publicação
2021
DOI
SciELO
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Título da Revista
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Editora
Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo
Autores
BIAZOTI, André Ruoppolo
LEÃO, Vitória Oliveira P. de Souza
BURALLI, Rafael Junqueira
Citação
ESTUDOS AVANçADOS, v.35, n.101, p.189-208, 2021
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Fascículo
Resumo
ABSTRACT Urban agriculture (UA) has recently been pointed out as an important element in the discussion and practices of urban food security. This article seeks to discuss agricultural production and distribution in the city of São Paulo , considering the diversity of profiles that UA can assume. To this end, official databases were used to compute agricultural production. With regard to commercialization, information was collected from seven semi-structured interviews with farmers of the city of São Paulo between 2018 and 2020. The main findings indicate that there was an increase in agricultural practices in the city, encompassing a wide variety of commercialization channels. The opening of new markets, the development of public policies and public recognition were essential for the growth of agriculture in the city of São Paulo.
RESUMO A Agricultura Urbana (AU) tem sido apontada, mais recentemente, como elemento importante nos discursos e nas práticas que visam à segurança alimentar urbana. O presente artigo procurou discutir a produção agrícola do Município de São Paulo (MSP) e seu escoamento, considerando a diversidade de perfis que a AU pode assumir. Para tal, foi avaliada a produção agrícola em bases de dados oficiais. No que se refere à comercialização, foram coletadas informações em sete entrevistas semiestruturadas com agricultores do MSP entre 2018 e 2020. Os principais resultados encontrados indicam que houve um crescimento das práticas agropecuárias no município, acessando uma ampla variedade de canais de comercialização. A abertura de novos mercados, o desenvolvimento de políticas públicas e o reconhecimento público foram essenciais para o crescimento da agricultura no MSP.
Palavras-chave
Urban agriculture, City of São Paulo, Agricultural production, Commercialization, Agricultura urbana, Município de São Paulo, Produção agropecuária, Comercialização
URI
https://observatorio.fm.usp.br/handle/OPI/47524
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